DJを目指してclub partyで踊ってる遊び好きなゆみが行きたいpartyを紹介する気まぐれな日記です
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Author:ゆみ
DJを目指してclub partyで踊ってる遊び好きで
世の中で1番ラクしてるお母さんです♪
party会場などで見かけたら「ゆみちゃ~ん」と気軽に声かけて下さいね♪

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...2007/09/18 11:20...

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BLUE SAPPHIRE
http://d.hatena.ne.jp/bluesapphire/
青森のことについて詳しく教えてくださるサイトです
『無断リンク歓迎』とあったので
リンクに追加となりました
(もちろんコメントに断りは入れました)
カテゴリーの中に『ロシア』とあったので
ロシア贔屓としては見ずにはいられませんでした(笑)





その中の『ロシアグルメ』に
『ペリメニ』が・・・
思い起こせば10年位前(だったと思う)
成田空港のロビーで長野オリンピックの開会式を大画面で見て
伊藤みどりにビックリしつつ
若いゆみちゃん(通称『ユミチコー』Юмичко)と一緒に
日本を離れたあの日・・・
なにを好んでこんな真冬に行かなくても
みたいなとこはあったけど
ビールを温めながら飲んでるトコをみることが出来たし(笑)
『0度』の暖かさを肌で感じることもできたし
『-20度』も体感できましたが・・・

パンの美味しさに感動し
そうそう!『ペリメニ』だった!!
ホテルが駅そばだったせいか
キオスク(と呼ばれる小店)や屋台が多くあり
おばちゃん達が独特な節回しで歌うように売ってた中に
ペリメニがあった
購入して部屋で食べたが
美味し~い!!
水餃子なんだけど
サワークリームやバターで食べます
ロシアのサワークリームってプレーンヨーグルトに似ている!
と思った私は帰国してからはボルシチ風のスープにプレーンヨーグルトを入れたり簡単なロシア風料理に凝りました

ペリメニといえば
その頃、キグレサーカスに出演していた友人のとこに
遊びに行った時
レストランでバイトをしたことがあるとゆー
チューキン(Тюкин)がペリメニを作ってくれた
皮から手作りで上手に包んでいく
中身はシンプルにひき肉とにんにく
ポン酢が欲しいトコだけど
初挑戦のバターで食べたら
美味し~い
(確か)強力粉と水と塩でこねて皮を作ってたな~と
私も家で真似して作ってみたけど
上手く行かず・・・

あ~肌寒くなってきたしペリメニが食べたいなぁ~
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